Pasquia - Valpollicella Ripasso
Pasqua - Valpolicella Ripasso: El equilibrio perfecto entre tradición e intensidad
Pasqua Valpolicella Ripasso es un vino tinto italiano elaborado bajo la denominación Valpolicella Ripasso DOC, en la región de Véneto. Este vino combina el carácter fresco y frutal de la Valpolicella clásica con la riqueza y profundidad obtenidas a través del método Ripasso, que implica una segunda fermentación en contacto con los hollejos utilizados en la producción de Amarone. Este proceso le otorga un cuerpo más estructurado, una mayor complejidad aromática y una textura sedosa que lo hace irresistible.
Ideal para quienes buscan un vino con historia y una experiencia sensorial inolvidable, Pasqua Valpolicella Ripasso marida perfectamente con carnes rojas, quesos curados y platos italianos tradicionales.
Características del vino
- Bodega: Pasqua
- Región: Valpolicella Ripasso DOC (Véneto, Italia)
- Uvas: Corvina, Rondinella, Corvinone
- Crianza: 12 meses en barricas de roble
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Notas de cata:
- Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granates.
- Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros como cerezas y moras, complementados con notas de especias, chocolate y un sutil toque de vainilla.
- Boca: Equilibrado y envolvente, con taninos suaves y bien integrados, acompañado de una acidez refrescante que prolonga su final persistente y elegante.
- Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas intensas, estofados y quesos añejos.