La Bodegaza

Variedades: 100% garnacha blanca autóctona del terreno.

Elaboración: Despalillado y maceración pelicular de la uva a 10º C. durante 24
horas para conseguir mayor calidad aromática y estructura en boca, sangrado y
fermentación controlada con levaduras autóctonas en barrica entre 18-20º C.
para respetar todos los aromas frutales característicos de la variedad.

Cata: Amarillo limón brillante con tonos pajizos. En nariz resulta fresco, limpio y
con gran intensidad frutal con agradables notas a cítricos, flor blanca, fruta de
hueso y frutas tropicales y un fondo a notas tostadas de la barrica de 600 litros
de roble francés. En boca tiene volumen, cuerpo y estructura, pero a la vez es
sedoso, elegante, fácil de beber, afrutado con la acidez muy bien integrada que
a la vez le aporta frescura y persistencia en boca, llenándose de sensaciones
frutales y florales que recuerdan los mismos matices que en nariz acompañado
con notas tostadas que proporciona la barrica que le aportan al vino mayor
complejidad.

Gastronomía: Ideal para todo tipo de mariscos, paellas, pescados con salsas
suaves, pastas, foie, etc.

Consumo y conservación:
-Temperatura de consumo entre 10 y 13º C.
-Temperatura de conservación entre 10 y 15º C. evitando variaciones bruscas
de temperatura.

Consumir preferentemente antes de 5 años desde su fecha de comercialización.