Cava Oliveda Brut Nature

El Familia Oliveda Brut Nature Reserva es un cava armonioso, refinado y elegante, como demuestran los premios internacionales que ha obtenido, entre los que destaca el “International Wine & Spirit Competition” celebrado en Londres.

Se elabora a partir de dos de las variedades clásicas del cava, en este caso, macabeo y xarel·lo. Siguiendo el método tradicional o champenoise, la segunda fermentación tiene lugar en el interior de la botella y la posterior crianza de 18 meses sucede en la cava.

A la vista su color es amarillo pajizo con unos delicados ribetes dorados y una finísima burbuja que forma múltiples rosarios. En nariz es refinado, con ligeros toques de tostado, fruto de su cuidadosa crianza. Al paladar sorprende el perfecto equilibrio entre frescor y suavidad, con un final refinado en el que destacan matices de finas hierbas y frutos secos.

Resulta delicioso acompañando aperitivos selectos, embutidos finos, postres de bajo dulzor y todo tipo de platos de cocina mediterránea, servido a una temperatura de entre 4°C y 8°C.