Cafayate Terroir Torrontés
El Cafayate Terroir Torrontés es un vino blanco emblemático de Cafayate, en Salta, Argentina, una región famosa por sus viñedos de altísima altitud. La uva Torrontés es una variedad única y representativa de Argentina, conocida por su intensidad aromática y su frescura. En Cafayate, debido a las condiciones de altitud y clima, esta uva alcanza una expresión particularmente fresca y vibrante.
Características principales del Cafayate Terroir Torrontés:
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Región: Cafayate, Salta, Argentina.
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Variedad de uva: Torrontés.
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Notas de cata: El Cafayate Terroir Torrontés se distingue por su brillante color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz, ofrece una explosión aromática con notas florales muy marcadas, como jazmín, rosa y azahares, combinadas con aromas frutales como durazno, cítricos y un toque de hierbas frescas. En boca, es un vino fresco, de acidez vibrante, con una textura ligera y un final persistente y agradablemente floral. La frescura y los aromas intensos son la clave de su estilo único.
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Contenido alcohólico: Generalmente alrededor del 12-13%.
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Crianza: El Torrontés no suele pasar por crianza en barricas de roble, ya que se busca preservar su frescura y los aromas primarios de la uva, lo que le permite mantener su carácter frutal y floral.
Maridaje:
El Cafayate Terroir Torrontés es ideal para acompañar platos ligeros y frescos. Va muy bien con mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas, platos con queso fresco o cocina asiática, como sushi o platos tailandeses. También es una excelente opción como aperitivo debido a su frescura y capacidad para refrescar el paladar.
Este vino es una excelente representación del terroir de Cafayate, que ofrece una expresión única de la variedad Torrontés, con una frescura que es característica de los vinos producidos en altitudes tan altas. Si te gustan los vinos blancos aromáticos y frescos, este es una opción perfecta para disfrutar de una experiencia sensorial diferente.
