Este vino proviene de la región de Cafayate, ubicada en el norte de Argentina, en la provincia de Salta, una de las zonas vinícolas más altas del mundo. La variedad Torrontés es una cepa emblemática de Argentina y, en particular, de esta región.
Cafayate Etchart Torrontés es un vino blanco fresco, muy aromático y expresivo. A la vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que anticipa su frescura y juventud.
En nariz, destaca por su intensidad aromática. Los aromas florales son muy pronunciados, con notas de rosas y jazmín, que se entrelazan con toques frutales de durazno, damasco y un ligero toque cítrico. Esta complejidad aromática hace que el vino sea muy expresivo y envolvente.
En boca, es un vino de excelente acidez, que le da una frescura vibrante. La estructura es ligera y suave, con un paso de boca agradable y un final largo y fresco, que deja una persistencia de frutas tropicales y un toque herbal que completa su perfil.
Es ideal para acompañar platos frescos, como ceviches, ensaladas con aderezos cítricos, mariscos, pescados blancos o quesos frescos. Su frescura y perfil aromático también lo convierten en un excelente vino para disfrutar en una tarde soleada, solo o con amigos.
Este Torrontés es una excelente representación del terroir de Cafayate, con su capacidad para expresar el carácter único de las alturas y la diversidad del clima. Sin duda, un vino que cautiva con su perfil aromático distintivo y su frescura.
