Baron de Chirel Viñas Centenarias

Barón de Chirel Viñas Centenarias es un vino excepcional que refleja el legado de la viticultura tradicional y la dedicación en cada paso de su proceso de elaboración. Este vino está elaborado a partir de viñas prefiloxéricas de más de 100 años, lo que lo convierte en un reflejo auténtico de la historia vitivinícola de la región. Las viñas, cultivadas en pie franco en las localidades de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, en Segovia, se crían en vaso y son vendimiadas a mano, lo que garantiza un cuidado excepcional en la selección de la uva.

Tras la vendimia, el vino pasa por una crianza sobre lías de 6 meses en fudres de roble austríaco Stockinger, lo que le aporta una complejidad y elegancia únicas. El contacto con las lías le otorga una frescura y energía, a la vez que preserva una densidad de sabores. Este vino es una joya de la viticultura, con un perfil soberbio que equilibra la tradición y la modernidad.

Recibe su nombre en honor a Carlos Hurtado de Amézaga y Zabala, quien modernizó el negocio familiar en los años de posguerra, y se presenta como un homenaje a su visión y trabajo.

Barón de Chirel Viñas Centenarias es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos, como carnes asadas, embutidos curados, quesos de pasta dura o guisos de caza, dado su carácter robusto y elegante.

• Bodega: Marqués de Riscal 
• Región: V.T Castilla y León 
• Uva: 100% Verdejo
• Crianza: 9 Meses