Empedrado
Desde 1890, Bodegas y Viñedos Pascual Toso ha mantenido su compromiso con tres pilares fundamentales: Historia, Autenticidad e Innovación.
Pascual Toso nació el 24 de octubre de 1859 en Canale D'Alba, una pequeña localidad de Italia, donde aprendió de sus padres los conocimientos sobre agricultura y viñedos.
En la década de 1880, decidió emigrar a Argentina sin imaginar que se convertiría en el fundador de una de las bodegas más antiguas y prestigiosas del país. Al llegar a Mendoza, supo ver el gran potencial de la región para la producción de vinos, basado en su experiencia previa en el desarrollo de vinos junto a su familia en Piamonte. Así, en 1890, fundó su primera bodega en San José, Guaymallén.
A principios del siglo XX, Pascual Toso expandió su proyecto adquiriendo viñedos en Maipú, donde construyó la bodega "Las Barrancas", destinada a cultivar las mejores uvas.
En la actualidad, Pascual Toso continúa elaborando vinos de alta calidad bajo rigurosos estándares. En 2007, la bodega fue galardonada con el Trofeo al Mejor Productor Argentino en la International Wine and Spirit Competition (IWSC) en Londres, consolidando su prestigio tanto en el mercado local como internacional.
Sitio web Oficial
www.bodegastoso.com
Terroir
Nuestro terruño heterogéneo
Las Barrancas está ubicada en un entorno extraordinario, con suelos de excelente calidad y un clima perfecto, en la región de Mendoza, dentro del distrito de Maipú, en el altiplano del río Mendoza. A una altitud de aproximadamente 750 metros sobre el nivel del mar, más de 220 hectáreas de esta zona pertenecen a Pascual Toso.
Es un terruño diverso, con un terreno irregular que desciende 7 metros. En él, se encuentran suelos que varían desde roca expuesta, donde las vides crecen con gran calidad, hasta suelos más profundos cubiertos de vegetación.
Río Mendoza
Enólogo y cuidados técnicos
El invierno puede presentar desafíos para las vides, por lo que es crucial llevar un control adecuado durante esta fase de recuperación para asegurar un crecimiento óptimo. Su primer enólogo, Rodrigo Manuel Romero, está atento a lo largo de toda la temporada. Los resultados se reflejarán en la próxima cosecha.
La dedicación, el esmero y el trabajo excepcional que el equipo brinda al viñedo son algunos de los principales diferenciadores de esta bodega.
Paul Hobbs - 125 Aniversario Pascual Toso
Empedrado Malbec 2024
Empedrado Malbec 2024 es un vino tinto de la región de Mendoza, Argentina, que continúa la tradición de la familia en la producción de vinos con un fuerte sentido de lugar. Esta nueva añada de Malbec resalta por su frescura, estructura y equilibrio, características que lo hacen una opción destacada en su categoría.
En nariz, Empedrado Malbec 2024 presenta una complejidad aromática de frutas rojas y negras maduras, como cerezas, moras y ciruelas, acompañadas de toques especiados y de roble sutil, lo que le da un perfil interesante y dinámico.
En boca, este vino muestra una excelente estructura, con taninos suaves y redondos que equilibran su acidez, permitiendo que los sabores afloren de manera elegante y persistente. El final es largo, con un retrogusto afrutado y una ligera mineralidad que le confiere frescura.
Ideal para acompañar platos como carnes a la parrilla, pastas con salsa roja o quesos curados, Empedrado Malbec 2024 es una expresión vibrante y accesible de la variedad emblemática de Argentina.
ALCOHOL: 12,8%
AZÚCAR RESIDUAL: 2.25 g/l
ACIDEZ TOTAL: 5.32 g/l
PH: 3.71
- Bodega: Toso
- Región: Barrancas, Maipú, Mendoza
- Uvas: 100% Malbec
- Notas de Cata: Colorido y ligeramente perfumado, con sabores a moras y matices de ciruela asiática y cereza negra. Es un Malbec jugoso y bien equilibrado, muy buen complemento para las pastas, carnes rojas o incluso pizza.
¡No esperes más para descubrirlo!
